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西式早餐 肠道癌风险高

发布时间:2018-05-20 13:09来源:互联网

学校附近都有像美╳美之类的早餐店,早上可以看到许多学生上学前买火腿蛋、培根蛋三明治等当早餐。火腿、培根、香肠、腊肠都是加工肉类,世界癌症研究基金会(WorldCancerResearchFund)提醒父母,不要让孩子摄取过多红肉、加工肉类,像火腿三明治、培根三明治这类食物,孩子还是少碰为妙,避免终其一生受肠道癌症的威胁。

  世界癌症研究基金会儿童教育主任玛妮?克雷兹(MarniCraze)表示,孩子一旦养成习惯,常吃火腿、培根,未来罹患肠道癌症的风险就会攀升。玛妮?克雷兹主任建议,可以选择低脂起司,或自然、未经加工的鸡肉、瘦肉等,这样比较健康。

  在台湾,行政院卫生署公布的癌症统计数据显示,台湾结直肠癌的发生率在近5年来成长了40%,台湾每年约增加8000多名大肠直肠癌患者。医界普遍认为,这和台湾饮食西化趋势有关。在英国,医学家认为,每人每周只要少吃70公克的加工肉类,相当于3片培根,就能让3700人逃过癌症之害。

  世界癌症研究基金会表示,虽然没有小孩相关研究,不过却有明确证据显示,加工肉类会增加成人罹患大肠直肠癌风险,因此应多教育孩子尽可能远离加工肉类。

  如果小孩子每天都吃加工肉类,经年累月下来,危害甚巨。如果孩子吃高热量、高脂肪食物,再搭配含糖饮料,更是雪上加霜。玛妮?克雷兹提醒,小孩每天应至少要吃5份蔬果,以保护肠道健康。
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